儒书小说

第97章 陈渊当众露了一手刀工把米其（第1页）

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明晃晃的纯银刀叉在宴会厅的灯光下泛着冷光。周围那些端着红酒杯的大老板们，纷纷放慢了交谈声。一双双眼睛全盯在沈晚舟面前那盘蓝色的冷肉上。等着看这位江海市。听到陈渊的话，这位高傲的法国人顿时涨红了脸。用蹩脚的中文指着陈渊怒吼。「这是对我的侮辱！这道菜的筋膜处理需要最顶级的刀工！」「你这个不懂厨艺的门外汉，有什么资格评价我的作品！」陈渊连看都没看那个气急败坏的法国人一眼。修长的手指点在盘子边缘。「蓝鳍金枪鱼的腹肉虽然肥美，但附带的冷血筋膜如果不剔除乾净。」「不仅会保留强烈的海腥味，还会破坏肉质原本的绵密。」「你连最基本的去筋断膜都做不到，还敢拿出来卖弄古法？」陈渊每一句话都踩在厨艺最核心的软肋上。法国主厨的眼底闪过一丝慌乱。这道菜确实难做，那层半透明的筋膜他花了三个小时都没能完全剔除。只能用浓重的绿褐色酱汁来掩盖腥味。他咬死陈渊是个门外汉，梗着脖子大喊。「你懂什么！那种厚度的筋膜，根本不可能在不破坏鱼肉的情况下剔除！」「有本事你来做！」陈渊冷嗤了一声。目光扫过游轮一侧那全透明的开放式厨房。「拿刀来。」他没有脱下身上那件高定西装外套。只是随意地挽起了袖口，露出结实有力的小臂。沈晚舟坐在椅子上，仰头看着身边的男人。桃花眼里的局促和恐慌早就消失得乾乾净净。只剩下满眼的崇拜和不加掩饰的亮光。她知道，只要这个男人站在厨房里。这世上就没有他切不开的局。几个侍应生赶紧拿来了一整套专业的西式厨师刀。法国主厨抱着双臂，站在案板对面。等着看这个狂妄的华国男人切坏鱼肉出丑。陈渊没有拿那些造型夸张的剔骨刀。他的目光落在案板旁边一根用来做配菜的普通白萝卜上。手指一挑。一把刀刃极窄丶只有指头宽的普通餐刀落入手中。刀锋在灯光下闪过一道冷冽的寒芒。「睁大眼睛看清楚。」陈渊左手按住那根白萝卜。右手握刀。没有多余的预备动作。

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