儒书小说

第18章 豆腐羹（第1页）

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豆腐羹（豆腐羹（第22页）方才还担心主桌不够体面的乔家嫂嫂，这会儿反倒主动提了。沈照棠没有取笑，人真正看到结果以后，想法会变，这比她在厨房里争十句都管用。“日子定下后提前七日来，若产妇有忌口，先说清楚。”“成。”乔嫂嫂走前又补了一句：“今日那个鱼不错，就是我还是觉得奶味怪。”沈照棠拿笔在今日食单后面顺手记下。不是每个客人都会喜欢，也没必要让所有人喜欢。寿宴结束后，四时春的人收拾东西回铺。七十八两听着多，真正坐到账桌前，银子却不能全往匣子里一塞便当挣了，一样样扣下去可没多少沈照棠先把今日帮灶和跑堂的钱结了，又拿出三百文补老梁媳妇过去那笔旧欠薪。剩下的钱分成几份，下月铺租，日常采买，还有一份单独压在旁边。春檀看见上面写着“修后厨”，眼睛一下亮了。“终于修那扇门了？”那扇门从沈照棠接手四时春第一日起便歪着，每次推开都像有人拿锯子在木头上来回磨。“门轴换掉，再添一口大锅。”今日二十桌靠现有几口灶勉强周转得开，若下一回真接三十桌，就不能再这么挤。银子真正花在铺子上，才能变成下一回更多的银子。天快黑时，四时春前堂还有几桌晚客，其中一桌是今日从乔家寿宴上跟着地址找来的。一名年纪不小的妇人先点了一碗梅花汤饼，吃到一半才问：“今日乔家老夫人吃的那道豆腐羹，你们店里卖不卖？”“不常卖。”“那能订？”“给谁吃？”妇人没想到她先问这个。“我爹。”“六十多，去年病过一场以后胃口一直不好。”沈照棠拿出一张空白食单。“牙口呢？”“还行，就是见油便不想吃。”“平日最愿意吃什么？”妇人慢慢坐正了些，原本只是进来问一道菜，最后却把父亲平日几顿饭吃多少、什么东西碰不得都说了一遍。等她离开时定了三日后的四道试菜，银子也不多，六百文。春檀收完钱，看看那张食单，又看看今日乔家五两的满月席订金。“姑娘，今日乔家一场寿宴，怎么又带回来两桩生意？”沈照棠把那六百文单独记进账里，“所以席面做完，不是桌子撤了便算完。”客人今日吃得好，下一次有事，才会想到你。她正要合账本，门口有人喊了一声。“世子夫人，再来一碗麦饭。”沈照棠抬头，还是斜对面书铺那个熟客，对方喊完才意识到不对，摸了摸鼻子。“叫习惯了。”沈照棠也没跟他计较。“在四时春叫沈掌柜，“麦饭还有，加三文多半份。”书铺伙计赶紧摸钱。“加。”铜钱落进钱匣，清脆一声。沈照棠低头记下今日最后一笔，侯府的账还没有清完，两处庄子也还有许多旧账要查。她与陆承骁的婚事，更没有到真正结束的时候，可这些事情如今都不能再替她做主。明日四时春照常开门，灶火照烧，该收的钱，一文不少。该拿回来的东西，也一样不会落下。

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