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第1272章 从长计议（第1页）

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从长计议（从长计议（第22页）林清山熟门熟路地将牛车赶到角落里一个摊子前。这摊子收拾得格外干净，肉案上不见多少血污杂碎，挂着的猪肉也分门别类，肥膘是肥膘，肋条是肋条，看着就清爽。摊主正是老汉胡一刀，此时正拿着块磨刀石，“嚯嚯”地磨着手里那把锃亮的切肉刀。“胡伯！”林清山停好牛车，扬声喊道。胡一刀抬头，见是他们母子，脸上立刻露出笑容，放下刀，在围裙上擦了擦手，“哟，是林大郎，还有周婶子啊！今儿个怎么有空来镇上了？可是要割点肉？”“生意兴隆啊。”周桂香也笑着打招呼，下了牛车，走到肉案前，“可不是要割点肉嘛，今日肉可好？”“好！好着呢！”胡一刀热情地指着案上的肉，“早上刚宰的猪，你看这五花三层，肥的油润，瘦的鲜亮，最是香！这块后腿肉也精神，筋少肉紧，炒着吃，包饺子都好！还有这几根大棒骨，上面还有肉呢，熬汤最是滋补，骨髓满满的！”周桂香仔细看了看，胡一刀的肉确实新鲜，膘也厚实。她心里盘算着，来都来了，肉不妨多割点。“麻烦你，这块五花肉，给我割三斤，要肥瘦相间好些的，这块后腿瘦肉，割一斤半，再要两根大棒骨。”她指着看中的部位说道。三斤五花肉，能炖一大锅，肥的解馋，瘦的入味，油汤还能留着炒菜。一斤半瘦肉，可以炒着吃，剁馅包饺子也成。大棒骨熬汤，给孩子们补补身子。“好嘞！周婶子你可会挑！”胡一刀应得爽快，拿起刀，手起刀落，动作干净利索。先切五花肉，厚薄均匀的三斤，高高的，只多不少。又切了瘦肉，分量十足。最后挑了两根肉多骨髓厚的大棒骨。“五花肉三斤高高的，算你三斤！瘦肉一斤半足秤！大棒骨两根！”他一边说，一边用干荷叶将肉分门别类包好，用浸湿的草绳系紧，这样既能透气，又不会让血水漏出来。“五花肉按二十文一斤，三斤是六十文，瘦肉十六文一斤，一斤半是二十四文，大棒骨算三文一根，两根六文，总共是九十文！”周桂香心里有数，这价格公道。她数出九十个铜钱，递给胡一刀，又指了指肉案旁边一块白花花的板油，“这块板油怎么卖？也给我称上二斤。”板油熬成猪油，油渣子炒菜，拌馅都香。“板油十二文一斤，二斤二十四文！”胡一刀麻利地称了板油，也用荷叶包好。周桂香又付了二十四文，接过所有的肉，沉甸甸的一大包。林清山早已将板车清出一小块地方，小心地将肉和板油放进去，和其他东西隔开。“多谢了，下回还来你这儿。”周桂香笑道。“好说好说！周婶子慢走，林大郎，路上当心！”胡一刀笑呵呵地送客。母子俩上了牛车，这回是真的采买完毕，可以回家了。若是寻常再采买些灯油盐巴的，但因着林茂源常在镇上，这些东西缺了就添置，倒是不用周桂香专程来采买了。

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